Bolo de Chocolate saudável
Imagine um bolo de chocolate gostoso e
macio, que superou a expectativa. E que além de tudo isso, é saudável e não
contém glúten nem lactose ( para os alérgicos )...eis a receita todinha aí pra
vocês. Tenho certeza que vai ser um sucesso na sua casa, no trabalho, com os
amigos, etc. assim como está sendo na
minha casa.
INGREDIENTES:
3 unidades ovo
1 ½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa margarina
sem leite
2 1/2 xícaras farinha dearroz
1 xícara chocolate em
pó
2 xícara leite de soja
1 colher de (sopa ) fermento em
pó
COBERTURA:
¾ de xícara de leite
de soja
1 colher ( sopa rasa ) de margarina sem leite
2 colheres ( sopa ) de açúcar
1 colher ( sopa ) de chocolate em pó
MODO DE PREPARAR:
Pré-aqueça o forno ( no meu forno uso na temperatura entre
220º - 250º). Bata no liquidificador os ovos, açúcar e margarina. Acrescente a
farinha aos poucos, o chocolate em pó, o leite, o fermento e bata até ficar
homogêneo. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar
por 30min ou até passar no teste do palito (Enfie um palito seco no bolo, se
sair seco está no ponto, se sair com massa grudada tem que assar mais).
COBERTURA: Leve ao fogo todos os ingredientes. Misture e deixe ferver até se tornar uma calda. Espalhe sobre
o bolo. Após esfriar a calda endurece um pouco.
