Confesso que não morro de amores pela pasta de avelã, mas minha filha é fanática por ela. Seu uso preferido é na bisnaguinha e raramente a iguaria está ausente na sua lancheira. Hoje posto a versão caseira deste creme para quem quiser variar um pouco o sabor.
NUTELLA CASEIRA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de avelãs, descascada e torrada
¼ xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
½ xícara (chá) de açúcar
¾ colher (chá) de extrato de baunilha
¼ colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de óleo de coco (pode ser substituído por canola)
Modo de Preparo:
Num processador bata as avelãs até formar uma pasta (cerca de 3 minutos). Adicione o restante dos ingredientes e continua a bater até que a mistura fique cremosa. Pronto é só usar. Guarde na geladeira por até 15 dias e quando for usar retire bem antes para volte à temperatura ambiente.
