O
termo Bulimia Nervosa vem do grego “bous” que significa boi ou “bou” que
significa grande quantidade, e “limos” que significa fome. Portanto, podemos
dizer que o termo é definido da seguinte forma: fome muito intensa ou suficiente
para devorar um boi.
Quem
desenvolve essa doença tem episódios frequentes de compulsão alimentar (podemos
definir a compulsão por consumo de uma grande quantidade de alimentos em um
curto período de tempo com sensação de perda de controle), comportamentos
compensatórios que ocorrem em média duas vezes por semana, por pelo menos três
meses. Há também baixa autoestima, fazendo com que sua vida gire em torno de
seu peso e forma corporal.
As
pessoas que desenvolvem Bulimia Nervosa tem um padrão alimentar dito como
caótico/estranho, a frequência das refeições é irregular, os horários não são
definidos.
Há
um padrão em sua alimentação que resulta em um ciclo vicioso, onde há restrição
alimentar seguida pela compulsão alimentar e, consequentemente, pela purgação
como método compensatório por ter consumido muitas calorias e se sentir muito
culpada, triste e até brava consigo mesma. Assim, voltará a fazer restrição e o
ciclo não se desfaz.
Há
extrema dificuldade em se fazer refeições com outras pessoas e invariavelmente
após a refeição a pessoa pratica métodos purgativos ou atividade física
excessiva.
É
uma doença onde a pessoa não consegue parar de pensar em comida porque vive
fazendo jejum. Entretanto, muitas vezes, quando come perde o controle.
As
pessoas com Bulimia Nervosa, geralmente, não estão abaixo do peso indicado como
saudável, mas sim acima do peso ou com o peso considerado normal.
Por isso, é mais difícil perceber diferenças na rotina dessa pessoa. Temos que
nos ater ao comportamento, do adolescente ou jovem adulto, em relação a
alimentação.
Muitos
perguntam: Os transtornos alimentares estão relacionados às dietas? Podemos
dizer que todo transtorno alimentar se inicia em uma dieta, porém, nem toda
dieta desenvolve um transtorno alimentar.
Mariana Fantini - CRN3 19.514 - é nutricionista especialista em Educação Nutricional, aprimorada em transtornos alimentares, pesquisadora do PROTAD IPq/HCFMUSP, Personal Nutri, Consultora e Assessora
