Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia 5/03/2013 (terça-feira)
INGREDIENTES:
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
½ colher de sopa de bicarbonato em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 xícaras (chá) de leite
Recheio
1 xicara de Doce de leite
Cobertura
400g de chocolate meio-amargo fracionado
Confeitos se desejar
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misture o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Numa panela, amornar o mel, a canela, o cravo e a manteiga até que ela derreta. Desligar o fogo, adicionar o leite e misturar aos ingredientes secos. Colocar numa assadeira untada e com farinha. Levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Ou Até assar. Depois de assado e frio, cortar o pão de mel e cortar ao meio. Rechear com doce de leite. Levar de volta ao congelador.
Cobertura
Derreter o chocolate em banho-maria. Cobrir o pão de mel.
Receita de pão de mel
INGREDIENTES:
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
½ colher de sopa de bicarbonato em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 xícaras (chá) de leite
Recheio
1 xicara de Doce de leite
Cobertura
400g de chocolate meio-amargo fracionado
Confeitos se desejar
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misture o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Numa panela, amornar o mel, a canela, o cravo e a manteiga até que ela derreta. Desligar o fogo, adicionar o leite e misturar aos ingredientes secos. Colocar numa assadeira untada e com farinha. Levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Ou Até assar. Depois de assado e frio, cortar o pão de mel e cortar ao meio. Rechear com doce de leite. Levar de volta ao congelador.
Cobertura
Derreter o chocolate em banho-maria. Cobrir o pão de mel.
