Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 15/04/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara de chá de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
1 L de suco de maçã
1 lata de leite condensado
5 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvido em um pouco de suco)
Corante amarelo (opcional)
Cobertura
5 claras
1 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
5 gotas de Essência de maçã (opcional)
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador. Coloque uma concha da massa em uma frigideira untada e frite dos dois lados.
Recheio
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o corante, mexa até engrossar e cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
Cobertura
Bata as claras, deixe começar a crescer e vá juntando os açúcares. Deixe até formar ponto de pico firme.
MONTAGEM
Em uma forma, faça camadas de panquecas deixando sair partes para fora. Coloque o recheio e faça camadas até terminarem todos os ingredientes. Jogue pra dentro (fechando o bolo) as partes de panquecas que estão para fora e cubra o merengue. Gratine em forno quente a gosto.
Receita de bolo de crepes
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara de chá de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
1 L de suco de maçã
1 lata de leite condensado
5 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvido em um pouco de suco)
Corante amarelo (opcional)
Cobertura
5 claras
1 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
5 gotas de Essência de maçã (opcional)
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador. Coloque uma concha da massa em uma frigideira untada e frite dos dois lados.
Recheio
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o corante, mexa até engrossar e cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
Cobertura
Bata as claras, deixe começar a crescer e vá juntando os açúcares. Deixe até formar ponto de pico firme.
MONTAGEM
Em uma forma, faça camadas de panquecas deixando sair partes para fora. Coloque o recheio e faça camadas até terminarem todos os ingredientes. Jogue pra dentro (fechando o bolo) as partes de panquecas que estão para fora e cubra o merengue. Gratine em forno quente a gosto.
