Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 14/05/2013 (terça-feira)
INGREDIENTES:
1 frango grande cortado em pedaços
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de bacon picado
1 xícara (chá) de cogumelos paris fatiados
2 xícaras (chá) tomate pelado picado ou molho de tomate pronto
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
1 ramo de orégano fresco
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (café) de açúcar mascavo
Sal a gosto
Pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Refogue o bacon. Acrescente a cebola, o alho, os cogumelos e um pouco de azeite e reserve. Tempere com sal e pimenta os pedaços de frango e doure-os nesta panela, acrescentando mais azeite, até ficar bem dourado. Coloque o vinho, deixe evaporar, coloque os tomates (ou molho), o açúcar, o orégano, o tomilho, o louro e o refogado que estava reservado. Cubra com água e deixe cozinhar por 25 minutos até ficar macio. Sirva com polenta mole ou arroz branco.
Receita de frango à caçadora
1 frango grande cortado em pedaços
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de bacon picado
1 xícara (chá) de cogumelos paris fatiados
2 xícaras (chá) tomate pelado picado ou molho de tomate pronto
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
1 ramo de orégano fresco
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (café) de açúcar mascavo
Sal a gosto
Pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Refogue o bacon. Acrescente a cebola, o alho, os cogumelos e um pouco de azeite e reserve. Tempere com sal e pimenta os pedaços de frango e doure-os nesta panela, acrescentando mais azeite, até ficar bem dourado. Coloque o vinho, deixe evaporar, coloque os tomates (ou molho), o açúcar, o orégano, o tomilho, o louro e o refogado que estava reservado. Cubra com água e deixe cozinhar por 25 minutos até ficar macio. Sirva com polenta mole ou arroz branco.
