Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 27/05/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
1 pacote de fermento seco ou 2 tabletes de fermento fresco
½ xícara de cerveja preta
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de sal
1 ½ xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
1 ovo
1 gema para pincelar
Recheios
Mortadela fatiada ou salame fatiado ou linguiça calabresa fresca assada
1 xícara de queijo mussarela ralado
½ xícara de azeitona verde picada (opcional)
Enfeites
Gergelim preto ou branco
Aveia
Farelo de aveia grosso
MODO DE FAZER:
Amorne a cerveja e coloque o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo e o ovo. Então as farinhas até a massa desgrudar das mãos. Deixe crescer. Abra a massa, coloque o recheio desejado, feche e deixar crescer. Pincele a gema de ovo, coloque o enfeite e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Recheio
Misture a mortadela e o queijo ou o salame com queijo ou a linguiça com queijo. Coloque azeitonas se desejar.
Receita de pão preto recheado
INGREDIENTES:
1 pacote de fermento seco ou 2 tabletes de fermento fresco
½ xícara de cerveja preta
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de sal
1 ½ xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
1 ovo
1 gema para pincelar
Recheios
Mortadela fatiada ou salame fatiado ou linguiça calabresa fresca assada
1 xícara de queijo mussarela ralado
½ xícara de azeitona verde picada (opcional)
Enfeites
Gergelim preto ou branco
Aveia
Farelo de aveia grosso
MODO DE FAZER:
Amorne a cerveja e coloque o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo e o ovo. Então as farinhas até a massa desgrudar das mãos. Deixe crescer. Abra a massa, coloque o recheio desejado, feche e deixar crescer. Pincele a gema de ovo, coloque o enfeite e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Recheio
Misture a mortadela e o queijo ou o salame com queijo ou a linguiça com queijo. Coloque azeitonas se desejar.
