Receita do Chef Léo Duarte do canal Descobrindo a Cozinha
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
8 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de amendoins torrados (sem pele)
Calda
1 xícara de açúcar
Suco de 2 laranjas
Suco de 1 limão
MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve e reserve. Misture a farinha, o açúcar, o suco de laranja e as gemas e bata até formar uma massa lisa e homogênia. Junte a canela, o femento e o amendoim e misture bem com uma colher. Incorpore aos poucos as claras em neve e misture. Leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada por 30 a 35 minutos.
Calda
Leve ao fogo todos os ingredientes até ferver e começar a engrossar até o ponto de calda líquida. Deixe esfriar e regue o bolo depois de desenformado.
Receita do Bolo Santo Antônio
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
8 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de amendoins torrados (sem pele)
Calda
1 xícara de açúcar
Suco de 2 laranjas
Suco de 1 limão
MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve e reserve. Misture a farinha, o açúcar, o suco de laranja e as gemas e bata até formar uma massa lisa e homogênia. Junte a canela, o femento e o amendoim e misture bem com uma colher. Incorpore aos poucos as claras em neve e misture. Leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada por 30 a 35 minutos.
Calda
Leve ao fogo todos os ingredientes até ferver e começar a engrossar até o ponto de calda líquida. Deixe esfriar e regue o bolo depois de desenformado.
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