Esta aberta oficialmente a temporada das festas juninas e isto significa muita comilança. Eu não poderia ficar de fora, assim posto hoje a minha receita de cachorro quente, iguaria típica destes festejos. Dou um toque gourmet e levo ao forno para gratinar. Viva São João, São Pedro e Santo Antônio!!!!!
CACHORRO QUENTE GRATINADO
Ingredientes para 1 hot dog:
1 salsicha Viena cozida
1 pão de leite para hot dog
6 colheres (sopa) de purê de batata
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de maionese temperada com azeitona preta
2 colheres (sopa) de queijo Parmesão ralado grosso
2 colheres (sopa) de catupiry derretido em banho maria
1 colher (sopa) de batata palha
2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
1 colher (sopa) de milho cozido no vapor
1 colher (sopa) de ervilha fresca
Modo de Preparo:
Abra e aqueça levemente o pão. Passe maionese e adicione um pouco de purê. Coloque a salsicha, o milho, a ervilha, o molho, a mostarda, o catchup, o catupiry, a batata palha e o restante do purê. Cubra com queijo parmesão e e leve ao grill do forno para gratinar rapidamente. Sirva com batata chips e se quiser provar sem trabalho é só passar na minha loja em Campinas: "Hot Bull - Loucos por Lanche". Boa Festa Junina !!!!!
