Muffin recheado de nutella

Muffin recheado de nutella:

Ingredientes:

- 180 gramas de manteiga sem sal
- 200 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 1 gema
- 380 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 250 ml de leite
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 150 gramas de nutella

Modo de preparo:

- Antes de começar a preparar os muffins, colocar a nutella em forminhas para chocolate ou para gelo, porém tem que ter o formato pequeno, porque se não o recheio será maior que o muffin.

- Na batedeira, bater a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal. Bater até obter um composto homogêneo;

- Em uma jarra, colocar o leite e os ovos, bater bem com um garfo;

- Unir a mistura de manteiga, lentamente o leite batido com ovos. Bater sempre na batedeira;

- Em uma tigeja, misturar a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Acrescentar essa mistura lentamente à mistura do muffin e bater até obter uma massa lisa.

- Nas forminhas de papel, colocar metade da massa, 1 cubinho de nutella e o restante da massa;

- Levar ao forno pré-aquecido.

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