Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 24/06/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
1kg de massa folhada (comprar pronta)
Recheio de Palmito
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena ralada
2 xícaras (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de tomate secos picadinhos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
2 xícaras (chá) de leite
1 copo de requeijão cremoso
Montagem
½ litro de creme de leite fresco batido com sal
Sal, pimenta e salsa a gosto
Parmesão ralado
Bacon frito esfarelado
Tomates secos picados
MODO DE FAZER:
Corte retângulos da massa, fure com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido.
Recheio
Coloque a margarina em uma panela, leve ao fogo, frite a cebola, junte o palmito, os tomates, a farinha, o amido, deixe por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta, orégano. Coloque o leite, deixe engrossar, retire e coloque o requeijão e a salsa.
Montagem
Em um prato coloque um retângulo, espalhe o recheio e uma camada de chantili salgado, faça isto com o restante dos retângulos e o recheio sempre usando o chantili. No final, espalhe o chantili salgado, parmesão, bacon esfarelado, tomates secos e orégano.
Receita de salgado de palmito folhado
INGREDIENTES:
1kg de massa folhada (comprar pronta)
Recheio de Palmito
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena ralada
2 xícaras (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de tomate secos picadinhos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
2 xícaras (chá) de leite
1 copo de requeijão cremoso
Montagem
½ litro de creme de leite fresco batido com sal
Sal, pimenta e salsa a gosto
Parmesão ralado
Bacon frito esfarelado
Tomates secos picados
MODO DE FAZER:
Corte retângulos da massa, fure com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido.
Recheio
Coloque a margarina em uma panela, leve ao fogo, frite a cebola, junte o palmito, os tomates, a farinha, o amido, deixe por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta, orégano. Coloque o leite, deixe engrossar, retire e coloque o requeijão e a salsa.
Montagem
Em um prato coloque um retângulo, espalhe o recheio e uma camada de chantili salgado, faça isto com o restante dos retângulos e o recheio sempre usando o chantili. No final, espalhe o chantili salgado, parmesão, bacon esfarelado, tomates secos e orégano.
