Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 04/07/2013 (quinta-feira)
INGREDIENTES:
3 abobrinhas pequenas
500g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
4 tomates sem sementes picados
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
Salsa e cebolinha picadas
Sal
100g parmesão
MODO DE FAZER:
Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque a carne seca, os tomates e a azeitona. Acerte o sal e finalize com a salsinha e cebolinha. Corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, retire a polpa. Recheie as abobrinhas com o refogado, salpique o parmesão. Na panela de pressão, coloque um fio de azeite, acomode as abobrinhas, tampe a panela de pressão, e após pegar pressão conte 4 minutos.
Receita de abobrinhas recheadas
INGREDIENTES:
3 abobrinhas pequenas
500g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
4 tomates sem sementes picados
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
Salsa e cebolinha picadas
Sal
100g parmesão
MODO DE FAZER:
Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque a carne seca, os tomates e a azeitona. Acerte o sal e finalize com a salsinha e cebolinha. Corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, retire a polpa. Recheie as abobrinhas com o refogado, salpique o parmesão. Na panela de pressão, coloque um fio de azeite, acomode as abobrinhas, tampe a panela de pressão, e após pegar pressão conte 4 minutos.
