Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 02/07/2013 (terça-feira)
INGREDIENTES:
1 receita de Manteiga de amendoim
4 xícaras de chocolate ao leite picado
150 g de manteiga
1 ¼ xícara de (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite em pó dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá cheias) de marshmallow picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ½ xícara (chá cheia) de amendoim sem pele e torrado
240 g de bala toffee de caramelo
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
MODO DE FAZER:
BASE E COBERTURA: Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga de amendoim. Reserve.
RECHEIO 1: Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga com o açúcar. Assim que derreter, adicione o leite em pó dissolvido na água, o marshmallow picado, a essência de baunilha e misture bem até derreter. Junte o amendoim sem pele e torrado, desligue o fogo e reserve.
RECHEIO 2: Em uma panela, derreta a bala de caramelo com o creme de leite fresco. Reserve.
MONTAGEM
Em uma assadeira retangular (20 cm X 32 cm) forrada com saco plástico espalhe:
Receita de barrinha de chocolate caseira
INGREDIENTES:
1 receita de Manteiga de amendoim
4 xícaras de chocolate ao leite picado
150 g de manteiga
1 ¼ xícara de (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite em pó dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá cheias) de marshmallow picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ½ xícara (chá cheia) de amendoim sem pele e torrado
240 g de bala toffee de caramelo
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
MODO DE FAZER:
BASE E COBERTURA: Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga de amendoim. Reserve.
RECHEIO 1: Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga com o açúcar. Assim que derreter, adicione o leite em pó dissolvido na água, o marshmallow picado, a essência de baunilha e misture bem até derreter. Junte o amendoim sem pele e torrado, desligue o fogo e reserve.
RECHEIO 2: Em uma panela, derreta a bala de caramelo com o creme de leite fresco. Reserve.
MONTAGEM
Em uma assadeira retangular (20 cm X 32 cm) forrada com saco plástico espalhe:
- Metade do chocolate derretido (base e cobertura) e leve ao freezer por 10 minutos até endurecer.
- Retire do freezer e espalhe a camada de marshmallow (recheio 1), alise a superficie e leve ao freezer novamente por 10 minutos.
- Retire novamente do freezer e espalhe uma camada de caramelo (recheio 2) e leve mais 10 minutos no freezer.
- Cubra com a outra metade do chocolate (base e cobertura) e leve ao freezer por 2 horas.
