Esta receita foi apresentada no programa da Angélica - Estrelas pela Fernanda Vasconcellos na Rede Globo no dia: 06/07/2013 (sábado)
Receita de frango com aipim
INGREDIENTES:
700g de sobrecoxa de frango sem pele
2 sachês de tempero para aves
1 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
1/2 cebola média picada
400g de aipim descascados e cortado em cubos
2 xícaras (chá) de água fervente
2 tomates sem peles e sem sementes cortados em cubos
5 folhas de couve rasgadas
1/2 xícara (chá) de amendoim descascado
MODO DE FAZER:
Em um refratário disponha os frangos e tempere com o sal, 1 sachê de sazon e 1 colher de óleo. Tampe e deixe em geladeira por 1 hora para pegar o gosto.
Em uma panela grande despeje 1 colher de óleo e refogue o alho com a cebola. Adicione o frango que estava na geladeira e deixe por cerca de 10 minutos na panela. Acrescente água quente até cobrir o frango e o aipim. Deixe por 15 minutos.
Ainda fervendo, depois dos 15 minutos, adicione o tomate, o outro sachê de tempero. Dê uma misturada e deixe fervendo por mais 10 minutos. Depois adicione a couve e o amendoim, desligue o fogo e tampe a panela para a couve dar uma murchada.
DICA:
Receita de frango com aipim
INGREDIENTES:
700g de sobrecoxa de frango sem pele
2 sachês de tempero para aves
1 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
1/2 cebola média picada
400g de aipim descascados e cortado em cubos
2 xícaras (chá) de água fervente
2 tomates sem peles e sem sementes cortados em cubos
5 folhas de couve rasgadas
1/2 xícara (chá) de amendoim descascado
MODO DE FAZER:
Em um refratário disponha os frangos e tempere com o sal, 1 sachê de sazon e 1 colher de óleo. Tampe e deixe em geladeira por 1 hora para pegar o gosto.
Em uma panela grande despeje 1 colher de óleo e refogue o alho com a cebola. Adicione o frango que estava na geladeira e deixe por cerca de 10 minutos na panela. Acrescente água quente até cobrir o frango e o aipim. Deixe por 15 minutos.
Ainda fervendo, depois dos 15 minutos, adicione o tomate, o outro sachê de tempero. Dê uma misturada e deixe fervendo por mais 10 minutos. Depois adicione a couve e o amendoim, desligue o fogo e tampe a panela para a couve dar uma murchada.
DICA:
- Sirva com arroz de abobrinha
