Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela TV Globo no dia: 15/07/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
100 g de muçarela ralada no ralo grosso (1 xícara de chá)
150 g de queijo prato ralado no ralo grosso (1 ½ xícara de chá)
¼ xícara (chá) de maionese (50 g)
2 dentes de alho picadinhos
½ xícara (chá) de farinha de rosca (50 g)
½ xícara (chá) de cebolinha picadinha (30 g)
Carne
500 g de peito de frango sem osso limpo e temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque a muçarela, o queijo prato, a maionese, os alhos, a farinha de rosca e a cebolinha. Misture bem.
Carne
Em uma assadeira antiaderente e untada com azeite, coloque o frango já temperado. Com uma faca, faça cortes superficiais nos filés de frango, na diagonal, até a metade de sua altura (para grudar a crosta de queijo no frango). Sobre cada filé espalhe uma porção da crosta de queijo (feita acima) e leve ao forno alto pré-aquecido a 250 °C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Receita de frango com crosta de queijo
INGREDIENTES:
100 g de muçarela ralada no ralo grosso (1 xícara de chá)
150 g de queijo prato ralado no ralo grosso (1 ½ xícara de chá)
¼ xícara (chá) de maionese (50 g)
2 dentes de alho picadinhos
½ xícara (chá) de farinha de rosca (50 g)
½ xícara (chá) de cebolinha picadinha (30 g)
Carne
500 g de peito de frango sem osso limpo e temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque a muçarela, o queijo prato, a maionese, os alhos, a farinha de rosca e a cebolinha. Misture bem.
Carne
Em uma assadeira antiaderente e untada com azeite, coloque o frango já temperado. Com uma faca, faça cortes superficiais nos filés de frango, na diagonal, até a metade de sua altura (para grudar a crosta de queijo no frango). Sobre cada filé espalhe uma porção da crosta de queijo (feita acima) e leve ao forno alto pré-aquecido a 250 °C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
