Esta receita foi apresentada pelo Léo Duarte do Canal Descobrindo a Cozinha
INGREDIENTES:
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara de mel
Raspas de 1 laranja
+- 3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de linhaça moída
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de canela, noz moscada e pimenta do reino
1 xícara de amêndoas em lâminas
MODO DE FAZER:
Misture em um recipiente os ovos, a manteiga, o mel, as raspas da laranja e mexa bem com um garfo ou fouet. Separadamente, misture a farinha, a linhaça, o sal e as especiarias. Incorpore aos poucos e alternando esta "farinha temperada" e as amêndoas aos ingredientes líquidos e mexa com a colher até ficar uma massa homogenia. Coloque mais farinha aos poucos até poder sovar a massa sem que ela grude nas mãos. Abra a massa, não muito fina (2cm de espessura) sobre uma bancada enfarinhada e corte quadrados grandes. Com o auxílio de um palito de churrasco ou hashi japonês, faça uma marca na diagonal de cada quadrado de forma que fiquem dois triângulos. Em forma untada, leve ao forno pré-aquecido médio por 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar e deguste sua fornada de lembas élficas, a receita do pão de viajante feita pelos elfos da floresta do filme O Senhor dos Anéis.
Dica:
Receita de lembas élficas (O senhor dos anéis)
INGREDIENTES:
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara de mel
Raspas de 1 laranja
+- 3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de linhaça moída
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de canela, noz moscada e pimenta do reino
1 xícara de amêndoas em lâminas
MODO DE FAZER:
Misture em um recipiente os ovos, a manteiga, o mel, as raspas da laranja e mexa bem com um garfo ou fouet. Separadamente, misture a farinha, a linhaça, o sal e as especiarias. Incorpore aos poucos e alternando esta "farinha temperada" e as amêndoas aos ingredientes líquidos e mexa com a colher até ficar uma massa homogenia. Coloque mais farinha aos poucos até poder sovar a massa sem que ela grude nas mãos. Abra a massa, não muito fina (2cm de espessura) sobre uma bancada enfarinhada e corte quadrados grandes. Com o auxílio de um palito de churrasco ou hashi japonês, faça uma marca na diagonal de cada quadrado de forma que fiquem dois triângulos. Em forma untada, leve ao forno pré-aquecido médio por 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar e deguste sua fornada de lembas élficas, a receita do pão de viajante feita pelos elfos da floresta do filme O Senhor dos Anéis.
Dica:
- Para entrar no clima do filme lendário O Senhor dos Anéis, você pode servir o pão da mesma forma que os hobbits, embrulhando-os em folhas e amarrando com barbante. Utilize folhas grandes de couve. Mergulhe-as por 10 segundos em água fervente para amolecer, espere secar e embrulhe suas lembas.
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