Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela TV Record no dia 10/07/2013 (quarta-feira)
Receita de pizzas tradicionais
INGREDIENTES:
1 ½ xícara de água
1 tablete de fermento biológico
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de azeite
6 xícaras de farinha
Molho
Tomate ralado
Azeite
Sal
Orégano
Ingredientes tradicionais para recheios
Mussarela
Requeijão cremoso
Gorgonzola
Provolone
Parmesão
Bacon
Presunto
Peito de peru
Linguiça portuguesa
Escarola
Aliche
Palmito
Azeitona
Ovo cozido
Cebola
Manjericão
MODO DE FAZER:
Misture a água, o açúcar e o fermento. Deixe fermentar. Adicione o sal, o azeite e adicione a farinha. Faça bolas com a massa e a deixar crescer.
Algumas pizzas tradicionais
Portuguesa: Presunto, palmito, ervilhas, ovos, cebola, mussarela e azeitonas pretas.
Muçarela: Muçarela e azeitonas pretas.
Calabresa: Calabresa, cebola e azeitonas pretas.
Quatro queijos: Mussarela, requeijão cremoso, parmesão, gorgonzola, azeitonas pretas
