Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 03/07/2013 (quarta-feira)
INGREDIENTES:
6 colheres (sopa) de óleo
200 g de pistache sem casca
2 colheres (sopa) de açúcar
Pudim
300 ml de leite quente
½ lata de leite condensado
50 g de pasta de pistache (receita abaixo)
6 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de água
MODO DE FAZER:
Num liquidificador coloque o óleo, a pistache e o açúcar. Bata bem até obter uma pasta e reserve.
Pudim
Coloque numa tigela o leite quente, o leite condensado, a pasta de pistache (feita acima) e misture com um batedor de arame. Misture este creme com as gemas e peneire. Reserve.
Em uma panela, em fogo médio derreta o açúcar. Quando estiver com cor de caramelo despeje a água, misture e despeje em uma fôrma de pudim (com 14 cm de diâmetro). Leve ao forno em banho-maria, a 180 °C por +/- 50 minutos. Depois de assado, deixe esfriar e desenforme frio.
Dica:
Receita de pudim de pistache
INGREDIENTES:
6 colheres (sopa) de óleo
200 g de pistache sem casca
2 colheres (sopa) de açúcar
Pudim
300 ml de leite quente
½ lata de leite condensado
50 g de pasta de pistache (receita abaixo)
6 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de água
MODO DE FAZER:
Num liquidificador coloque o óleo, a pistache e o açúcar. Bata bem até obter uma pasta e reserve.
Pudim
Coloque numa tigela o leite quente, o leite condensado, a pasta de pistache (feita acima) e misture com um batedor de arame. Misture este creme com as gemas e peneire. Reserve.
Em uma panela, em fogo médio derreta o açúcar. Quando estiver com cor de caramelo despeje a água, misture e despeje em uma fôrma de pudim (com 14 cm de diâmetro). Leve ao forno em banho-maria, a 180 °C por +/- 50 minutos. Depois de assado, deixe esfriar e desenforme frio.
Dica:
- Se preferir, adicione somente 25g de pasta de pistache na receita
