Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Record no dia: 29/07/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
8 peitos de frango
Sal e pimenta a gosto
Recheio de ricota
2 xícaras de ricota ralada
1 xícara de espinafre picado
Sal a gosto
Recheio de legumes
1 cenoura em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
1 abobrinha em tiras
Empanar
Farinha de trigo
Ovo
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Batata rústica
12 batatas medias
MODO DE FAZER:
Abra o peito de frango ao meio sem dividir em duas partes. Tempere com sal e pimenta. Coloque um recheio (modo de fazer abaixo), enrole e empane na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Coloque no forno se necessário para terminar de assar.
Recheios
Misture bem todos os ingredientes
Batata rústica
Cozinhe a batata em água deixando-a ainda firme. Tire da água, abra a batata em quatro pedaços e leve ao forno por 20 minutos. Frite em óleo quente.
DICA:
Receita de rolê de frango à milanesa
INGREDIENTES:
8 peitos de frango
Sal e pimenta a gosto
Recheio de ricota
2 xícaras de ricota ralada
1 xícara de espinafre picado
Sal a gosto
Recheio de legumes
1 cenoura em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
1 abobrinha em tiras
Empanar
Farinha de trigo
Ovo
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Batata rústica
12 batatas medias
MODO DE FAZER:
Abra o peito de frango ao meio sem dividir em duas partes. Tempere com sal e pimenta. Coloque um recheio (modo de fazer abaixo), enrole e empane na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Coloque no forno se necessário para terminar de assar.
Recheios
Misture bem todos os ingredientes
Batata rústica
Cozinhe a batata em água deixando-a ainda firme. Tire da água, abra a batata em quatro pedaços e leve ao forno por 20 minutos. Frite em óleo quente.
DICA:
- Use molho de tomate para acompanhar
