Receita do Chef Léo Duarte do canal Descobrindo a Cozinha
INGREDIENTES:
4 tomates grandes
1 colher (chá) de vinagre
1 colher (chá) de sal ou tempero completo
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de manjericão
4 colheres (sopa) de azeite
Recheio:
100g de presunto picado
100g de muçarela picada
2 pitadas de noz moscada
1 colher (sopa) de requeijão
MODO DE FAZER:
Corte a tampa dos tomates e com a ajuda de uma faca e uma colher, retire todo o miolo dos tomates (deixando-os como copos). Misture o vinagre, o tempero, o orégano, o manjericão e o azeite em um copo e depois banhe todos os tomates, por dentro e por fora e reserve. Misture os ingredientes do recheio e coloque dentro de cada tomate, apertando bem, até preencher todo o espaço interno. Coloque novamente a tampa de cada tomate e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura máxima, por 20 a 25 minutos. Se quiser, polvilhe queijo ralado por fora dos tomates.
Dica:
Receita de tomate recheado fácil
INGREDIENTES:
4 tomates grandes
1 colher (chá) de vinagre
1 colher (chá) de sal ou tempero completo
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de manjericão
4 colheres (sopa) de azeite
Recheio:
100g de presunto picado
100g de muçarela picada
2 pitadas de noz moscada
1 colher (sopa) de requeijão
MODO DE FAZER:
Corte a tampa dos tomates e com a ajuda de uma faca e uma colher, retire todo o miolo dos tomates (deixando-os como copos). Misture o vinagre, o tempero, o orégano, o manjericão e o azeite em um copo e depois banhe todos os tomates, por dentro e por fora e reserve. Misture os ingredientes do recheio e coloque dentro de cada tomate, apertando bem, até preencher todo o espaço interno. Coloque novamente a tampa de cada tomate e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura máxima, por 20 a 25 minutos. Se quiser, polvilhe queijo ralado por fora dos tomates.
Dica:
- Não desperdice a polpa do tomate. Você pode fazer um belo molho para o macarrão do jantar!
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