Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 01/08/2013 (quinta-feira)
INGREDIENTES:
4 ovos
350 g de chocolate ao leite derretido
1 xícara (chá) de avelãs torradas, sem casca e moídas
Chantili e chocolate ao leite derretido para decorar
Chantili
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 ½ colher (sopa) de açúcar
MODO DE FAZER:
1 - Numa batedeira coloque os ovos e bata bem até dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira.
2 - Aos poucos, vá incorporando delicadamente a mistura de ovos em outra tigela com o chocolate derretido até formar um creme homogêneo.
3 - Depois, e novamente aos poucos, adicione as avelãs e misture até ficar homogênea.
4 - Coloque esta mistura numa assadeira redonda (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com cacau. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 35 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida decorado com chantili e chocolate ao leite derretido.
Chantili
1 - Em uma batedeira coloque o creme de leite com o açúcar e bata por 5 minutos até ficar firme. (OBS: não passe deste ponto pois esta mistura pode virar manteiga).
Receita de bolo de avelã
INGREDIENTES:
4 ovos
350 g de chocolate ao leite derretido
1 xícara (chá) de avelãs torradas, sem casca e moídas
Chantili e chocolate ao leite derretido para decorar
Chantili
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 ½ colher (sopa) de açúcar
MODO DE FAZER:
1 - Numa batedeira coloque os ovos e bata bem até dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira.
2 - Aos poucos, vá incorporando delicadamente a mistura de ovos em outra tigela com o chocolate derretido até formar um creme homogêneo.
3 - Depois, e novamente aos poucos, adicione as avelãs e misture até ficar homogênea.
4 - Coloque esta mistura numa assadeira redonda (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com cacau. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 35 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida decorado com chantili e chocolate ao leite derretido.
Chantili
1 - Em uma batedeira coloque o creme de leite com o açúcar e bata por 5 minutos até ficar firme. (OBS: não passe deste ponto pois esta mistura pode virar manteiga).
