Receita da chef Cintia do canal Made in Japan
INGREDIENTES:
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de margarina
125ml de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
25g de queijo ralado
1 colher (chá) de fermento
2 claras batidas em neve
MODO DE FAZER:
Em uma bacia coloque as gemas e o açúcar.
Bata bem até o açúcar se desmanchar e adquirir a consistência de um creme.
Adicione a margarina e continue batendo até se juntar a mistura.
Desligue a batedeira e adicione o leite, bata manualmente para não fazer sujeira, reserve.
Em uma outra bacia coloque a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento. Misture bem estes ingredientes secos e junte à mistura liquida que estava reservada.
Bata com a batedeira por 3 minutos, reserve.
Numa outra bacia coloque as claras e bata até adquirir o ponto de claras em neve.
Junte as claras em neve à massa que estava reservada, faça movimentos delicados de baixo para cima.
Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido 180˚c
por 30 à 40 minutos ou até que esteja bem assado, para verificar se está bem assado introduza um palito no centro do bolo, se ele sair seco está no ponto.
Dica:
Receita de bolo de queijo doce
INGREDIENTES:
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de margarina
125ml de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
25g de queijo ralado
1 colher (chá) de fermento
2 claras batidas em neve
MODO DE FAZER:
Em uma bacia coloque as gemas e o açúcar.
Bata bem até o açúcar se desmanchar e adquirir a consistência de um creme.
Adicione a margarina e continue batendo até se juntar a mistura.
Desligue a batedeira e adicione o leite, bata manualmente para não fazer sujeira, reserve.
Em uma outra bacia coloque a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento. Misture bem estes ingredientes secos e junte à mistura liquida que estava reservada.
Bata com a batedeira por 3 minutos, reserve.
Numa outra bacia coloque as claras e bata até adquirir o ponto de claras em neve.
Junte as claras em neve à massa que estava reservada, faça movimentos delicados de baixo para cima.
Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido 180˚c
por 30 à 40 minutos ou até que esteja bem assado, para verificar se está bem assado introduza um palito no centro do bolo, se ele sair seco está no ponto.
Dica:
- Use todos os ingredientes em temperatura ambiente.
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