Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 20/08/2013 (terça-feira)
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de farinha
1 xícara (chá) de flocos de coco desidratado (ou coco ralado desidratado)
¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
100g manteiga sem sal derretida
Recheio
70 g manteiga derretida sem sal
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de açúcar branco (refinado)
2 latas de leite condensado
Cobertura
200 g de chocolate meio-amargo (ou amargo)
3 colheres (chá) de óleo vegetal (girassol ou canola)
MODO DE FAZER:
Misture a farinha, os flocos de coco, o açúcar mascavo e a manteiga. Forre uma assadeira (20x30cm), com papel manteiga ou papel alumínio e preencha o fundo com a massa, apertando com os dedos . Leve ao forno a 180°C por 15 minutos.
Recheio
Na panela, coloque a manteiga, os açúcares e derreta até fazer um caramelo dourado. Acrescente o leite condensado e mexa, de 7 a 10 minutos, até engrossar (ponto de brigadeiro mole). Despeje em cima da massa previamente assada e leve ao forno por mais 20 minutos (ou até que a superfície fique dourada, com cor de caramelo). Deixe esfriar e em seguida, armazene na geladeira até que esteja completamente frio.
Cobertura
Derreta o chocolate e acrescente o óleo. Misture bem e despeje por cima do doce. Coloque na geladeira e deixe gelar até que o chocolate esteja completamente firme. Desenforme e corte em pedaços.
Receita de fatias de caramelo com chocolate
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de farinha
1 xícara (chá) de flocos de coco desidratado (ou coco ralado desidratado)
¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
100g manteiga sem sal derretida
Recheio
70 g manteiga derretida sem sal
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de açúcar branco (refinado)
2 latas de leite condensado
Cobertura
200 g de chocolate meio-amargo (ou amargo)
3 colheres (chá) de óleo vegetal (girassol ou canola)
MODO DE FAZER:
Misture a farinha, os flocos de coco, o açúcar mascavo e a manteiga. Forre uma assadeira (20x30cm), com papel manteiga ou papel alumínio e preencha o fundo com a massa, apertando com os dedos . Leve ao forno a 180°C por 15 minutos.
Recheio
Na panela, coloque a manteiga, os açúcares e derreta até fazer um caramelo dourado. Acrescente o leite condensado e mexa, de 7 a 10 minutos, até engrossar (ponto de brigadeiro mole). Despeje em cima da massa previamente assada e leve ao forno por mais 20 minutos (ou até que a superfície fique dourada, com cor de caramelo). Deixe esfriar e em seguida, armazene na geladeira até que esteja completamente frio.
Cobertura
Derreta o chocolate e acrescente o óleo. Misture bem e despeje por cima do doce. Coloque na geladeira e deixe gelar até que o chocolate esteja completamente firme. Desenforme e corte em pedaços.
