2 copos (americano) de água (400ml)
1 copo (americano) de farinha de arroz Urbano
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de galinha
Coloque todos ingredientes em uma panela e misture bem. Leve ao fogo para cozinhar mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela. Retire do fogo, deixe esfriar e em seguida, prepare as coxinhas, com o recheio de sua preferência. Depois de prontas, passe na farinha de mandioca e frite em óleo quente ou asse no forno até dourar.
Rendimento: 10 porções
