Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 19/08/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
50 g de bacon bem picado
3 colheres (sopa) de margarina
1 kg de batatas cozidas e espremidas
3 gemas peneiradas
1 caixinha de creme de leite
Sal
Pimenta
1 colher (sopa) amido de milho
Recheio
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picadinha
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
500 g de salsicha aferventada picada
1 lata de molho pronto
Sal, pimenta e louro
Cobertura
1 xicara (chá) de requeijão cremoso
Parmesão para salpicar
Batata palha para finalizar
Salsinha para salpicar
MODO DE FAZER:
Em uma panela, frite o bacon, coloque a margarina, as batatas, as gemas e por último o creme de leite e os temperos. Coloque dentro de uma forma ou refratário e alinhe.
Recheio
Coloque azeite na panela, leve ao fogo, frite a cebola e os pimentões. Junte as salsichas e o molho, coloque os temperos, deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, retire e reserve.
Montagem
Pegue o refratário com o purê, faça um buraco com uma colher e coloque o recheio de salsicha. Cubra com requeijão. Salpique o parmesão, leve ao forno por 10 minutos, retire, coloque a batata palha e salpique salsinha.
Receita de tabuleiro de salsicha
INGREDIENTES:
50 g de bacon bem picado
3 colheres (sopa) de margarina
1 kg de batatas cozidas e espremidas
3 gemas peneiradas
1 caixinha de creme de leite
Sal
Pimenta
1 colher (sopa) amido de milho
Recheio
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picadinha
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
500 g de salsicha aferventada picada
1 lata de molho pronto
Sal, pimenta e louro
Cobertura
1 xicara (chá) de requeijão cremoso
Parmesão para salpicar
Batata palha para finalizar
Salsinha para salpicar
MODO DE FAZER:
Em uma panela, frite o bacon, coloque a margarina, as batatas, as gemas e por último o creme de leite e os temperos. Coloque dentro de uma forma ou refratário e alinhe.
Recheio
Coloque azeite na panela, leve ao fogo, frite a cebola e os pimentões. Junte as salsichas e o molho, coloque os temperos, deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, retire e reserve.
Montagem
Pegue o refratário com o purê, faça um buraco com uma colher e coloque o recheio de salsicha. Cubra com requeijão. Salpique o parmesão, leve ao forno por 10 minutos, retire, coloque a batata palha e salpique salsinha.
