Receita de bife ao molho de tomate
INGREDIENTES:
500g de contra filé
1 cebola grande
50ml de rum
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho de tomate
10 tomates grandes e maduros
1 cebola grande
Manjericão, sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
Corte o contra filé em bifes de 3 centímetros, bata-os com um batedor de carne e tempere a gosto. Utilizando uma bifeteira grelhe os bifes e depois reserve.
Para o molho vamos cozinhar o tomate cortado em pequenos pedaços junto com a cebola também cortada conforme sua preferência, em fogo baixo, mexendo sempre. A própria água que o tomate solta vai ajudar no cozimento. Quando os pedaços estiverem macios, bata tudo no liquidificador, volte para a panela, acrescente sal, pimenta, manjericão ou algum outro tempero do seu gosto. Em um refratário, cubra os bifes com o molho e se quiser, pode salpicar queijo parmesão ralado.
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco, farofa, pimentão ou legumes cozidos como cenoura, beterraba e vagem.
Pronto! Agora você já pode convidar a família toda e os amigos para um jantar especial. Fazendo tudo com amor e seguindo essas dicas, não terá erro e a preferência nacional ganhará uma cara nova.
