Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 18/09/2013 (quarta-feira)
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de grão de bico hidratado e processado
1 xícara (chá) de fava hidratada e processada
1 xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho picado
½ xícara (chá) de salsa
2 colheres (chá) de semente de coentro em pó
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (chá) de cominho em pó
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de bicarbonato
Óleo para fritar
MODO DE FAZER:
Deixe o grão de bico e a fava em água por 24 horas. Escorra a água e processar o grão de bico com a fava. Acrescente a cebola, o alho, a salsa e processe tudo junto. Coloque a massa em um recipiente e acrescente a semente de coentro, a pimenta, o cominho, o sal e o bicarbonato. Misture, faça bolinhas e frite em óleo quente.
DICA:
Receita de bolinho de grão de bico
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de grão de bico hidratado e processado
1 xícara (chá) de fava hidratada e processada
1 xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho picado
½ xícara (chá) de salsa
2 colheres (chá) de semente de coentro em pó
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (chá) de cominho em pó
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de bicarbonato
Óleo para fritar
MODO DE FAZER:
Deixe o grão de bico e a fava em água por 24 horas. Escorra a água e processar o grão de bico com a fava. Acrescente a cebola, o alho, a salsa e processe tudo junto. Coloque a massa em um recipiente e acrescente a semente de coentro, a pimenta, o cominho, o sal e o bicarbonato. Misture, faça bolinhas e frite em óleo quente.
DICA:
- Sirva molho de hortelã, pasta de azeitona ou molho de gergelim para acompanhar
