Receita de bolo de milho sem glúten
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de creme de arroz
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de nata
250g de margarina
4 ovos (separe clara e gema)
1 xícara de amido de milho
1 xícara e meia de leite
MODO DE FAZER:
Pegue uma batedeira, na qual você vai colocar o açúcar e a margarina e bater até transformá-los em um creme branco. Continue batendo por uns 6 minutos ao acrescentar uma gema de cada vez. Acrescente a nata e continue o processo por aproximadamente 5 minutos. Em outro local, coloque o amido de milho, o creme de arroz e o fermento. Misture-os e, aos poucos, vá colocando-os junto ao creme da batedeira, continue batendo. Alterne com o leite. Bata as claras em neve e adicione com uma espátula, misture com a mesma. Já com a assadeira untada com margarina e polvilhada com creme de arroz, coloque a massa. Coloque no forno pré-aquecido e deixe por, aproximadamente, 45 minutos.
