Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 23/09/2013 (segunda-feira)
Receita de brownie recheado de bolacha e banana
INGREDIENTES:
150 g de chocolate meio amargo ou ao leite
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
13 bolachas recheadas (01 pacote e de qualquer sabor)
1 banana prata ou nanica em rodelas (13 rodelas)
MODO DE FAZER:
Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria ou micro-ondas. Bata na batedeira ou com batedor as gemas com o açúcar e o amido até ficar branco. Misture o chocolate derretido nas gemas e por fim adicione as claras em neve bem firme. Mexa delicadamente com um batedor. Unte e enfarinhe uma assadeira média ou travessa de cerâmica. Coloque parte da massa, adicione as bolachas uma ao lado da outra, coloque sobre cada uma delas, uma rodela de banana e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc, por 25 minutos.
DICA: Sirva com sorvete ou puro, polvilhado com açúcar.
Rendimento: 10 porções
Receita de brownie recheado de bolacha e banana
150 g de chocolate meio amargo ou ao leite
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
13 bolachas recheadas (01 pacote e de qualquer sabor)
1 banana prata ou nanica em rodelas (13 rodelas)
MODO DE FAZER:
Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria ou micro-ondas. Bata na batedeira ou com batedor as gemas com o açúcar e o amido até ficar branco. Misture o chocolate derretido nas gemas e por fim adicione as claras em neve bem firme. Mexa delicadamente com um batedor. Unte e enfarinhe uma assadeira média ou travessa de cerâmica. Coloque parte da massa, adicione as bolachas uma ao lado da outra, coloque sobre cada uma delas, uma rodela de banana e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc, por 25 minutos.
DICA: Sirva com sorvete ou puro, polvilhado com açúcar.
Rendimento: 10 porções
