Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 09/09/2013 (segunda-feira)
Receita de escabeche de sardinha
INGREDIENTES:
6 sardinhas limpas
5 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de vinho branco
3 colheres (sopa) de vinagre
2 cebolas em rodelas
3 tomates em rodelas
½ xícara (chá) de azeitonas
2 colheres (sopa) de alcaparra
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 folhas de louro
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque em camadas alternadas a cebola, o tomate, a sardinha, o alho, a alcaparra e a azeitona. Coloque o vinho, o azeite, o vinagre, a salsa e o sal e leve ao fogo baixo com tampa até cozinha. Coma no dia seguinte para os sabores se misturarem.
Receita de escabeche de sardinha
INGREDIENTES:
6 sardinhas limpas
5 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de vinho branco
3 colheres (sopa) de vinagre
2 cebolas em rodelas
3 tomates em rodelas
½ xícara (chá) de azeitonas
2 colheres (sopa) de alcaparra
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 folhas de louro
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque em camadas alternadas a cebola, o tomate, a sardinha, o alho, a alcaparra e a azeitona. Coloque o vinho, o azeite, o vinagre, a salsa e o sal e leve ao fogo baixo com tampa até cozinha. Coma no dia seguinte para os sabores se misturarem.
