Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 17/09/2013 (terça-feira)
Receita de petit gateau de chocolate
INGREDIENTES:
250g de barra de chocolate meio amargo
250g de barra de chocolate ao leite
2 xícaras (chá) de margarina
9 colheres (sopa) de glucose em pasta
10 ovos (gemas separadas das claras)
1 ¼ xícara de açúcar refinado
½ colher (sopa) essência de baunilha
1 pitada de sal
1 xícara bem cheia de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Leve ao banho-maria os chocolates, a margarina e a glucose, até ficar homogêneo. Reserve. Em outro recipiente, leve ao banho-maria o açúcar e as gemas, até ficar morno. Misture todos os ingredientes, adicionando as claras e a baunilha, e coloque em forminhas untadas com margarina e cacau. Assar a 250ºC por aproximadamente 5 minutos. Servir ou congelar.
Receita de petit gateau de chocolate
250g de barra de chocolate meio amargo
250g de barra de chocolate ao leite
2 xícaras (chá) de margarina
9 colheres (sopa) de glucose em pasta
10 ovos (gemas separadas das claras)
1 ¼ xícara de açúcar refinado
½ colher (sopa) essência de baunilha
1 pitada de sal
1 xícara bem cheia de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Leve ao banho-maria os chocolates, a margarina e a glucose, até ficar homogêneo. Reserve. Em outro recipiente, leve ao banho-maria o açúcar e as gemas, até ficar morno. Misture todos os ingredientes, adicionando as claras e a baunilha, e coloque em forminhas untadas com margarina e cacau. Assar a 250ºC por aproximadamente 5 minutos. Servir ou congelar.
