Receita de bistecas ao molho de laranja e mel
INGREDIENTES:
3 a 4 bistecas
Suco de 1/2 limão
Pimenta do reino a gosto
1/4 de cebola ralada
1 dente de alho moído
250ml de suco de laranja natural
2 fatias de gengibre (opcional para aromatizar)
Sal e raspas de laranja a gosto
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 1 colher (sopa) de água
3 a 4 bistecas
Suco de 1/2 limão
Pimenta do reino a gosto
1/4 de cebola ralada
1 dente de alho moído
250ml de suco de laranja natural
2 fatias de gengibre (opcional para aromatizar)
Sal e raspas de laranja a gosto
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 1 colher (sopa) de água
MODO DE FAZER:
Comece temperando as bistecas com o suco e a pimenta do reino. Reserve.
Em uma frigideira coloque 1 fio de óleo e em fogo alto aguarde até que aqueça bem.
Quando a frigideira estiver bem quente coloque apenas duas bistecas de cada vez e aguarde até que doure bem a parte de baixo.
Quando estiverem bem douradas por baixo vire e deixe dourar o outro lado também.
É muito importante não ficar mexendo nas bistecas o tempo todo enquanto elas douram para que não soltem água.
Retire as bistecas douradas e repita o mesmo procedimento com o restante.
Salpique um pouco de sal sobre as bistecas douradas. Reserve.
Na mesma frigideira doure a cebola e o dente de alho.
Junte o suco de laranja, o mel e as fatias de gengibre (opcional).
Volte as bistecas ao molho, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.
Vire as bistecas, tampe a frigideira e deixe que cozinhem por mais 10 minutos.
Retire as bistecas do molho e descarte os pedaços de gengibre.
Despeje o amido dissolvido na água sobre o molho e misture rapidamente até começar a engrossar, volte as bistecas ao molho.
Sirva as bistecas com molho e raspas de laranja por cima.
Bom apetite!!!
ASSISTA AO VÍDEO E CONFIRA O PASSO A PASSO + DETALHES ↓
