Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 16/10/2013 (quarta-feira)
Receita de bolo brownie de chocolate
INGREDIENTES:
450g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 g)
½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
¾ xícara (chá) de café coado bem quente (180 ml)
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente picada (1 tablete)
2 colheres (sopa) de cacau em pó (10 g)
8 ovos
Calda de morango cítrico
MODO DE FAZER:
Num liquidificador coloque o chocolate meio amargo picado e bata até ficar em pequenos pedaços.
Desligue o liquidificador, adicione os açúcares, ligue o liquidificador e bata até misturar. Com o liquidificador ligado acrescente o café e bata bem até derreter o chocolate. Junte a manteiga, o cacau em pó e os ovos batendo até misturar tudo.
Num refratário quadrado (20 cm) despeje a mistura de chocolate e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 45 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com a calda de morango cítrico.
Receita de bolo brownie de chocolate
INGREDIENTES:
450g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 g)
½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
¾ xícara (chá) de café coado bem quente (180 ml)
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente picada (1 tablete)
2 colheres (sopa) de cacau em pó (10 g)
8 ovos
Calda de morango cítrico
MODO DE FAZER:
Num liquidificador coloque o chocolate meio amargo picado e bata até ficar em pequenos pedaços.
Desligue o liquidificador, adicione os açúcares, ligue o liquidificador e bata até misturar. Com o liquidificador ligado acrescente o café e bata bem até derreter o chocolate. Junte a manteiga, o cacau em pó e os ovos batendo até misturar tudo.
Num refratário quadrado (20 cm) despeje a mistura de chocolate e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 45 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com a calda de morango cítrico.
