Bolo brownie de chocolate - Receitasdmais
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Bolo brownie de chocolate


Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 16/10/2013 (quarta-feira)

Receita de bolo brownie de chocolate

INGREDIENTES:
450g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 g)
½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
¾ xícara (chá) de café coado bem quente (180 ml)
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente picada (1 tablete)
2 colheres (sopa) de cacau em pó (10 g)
8 ovos
Calda de morango cítrico

MODO DE FAZER:
    Num liquidificador coloque o chocolate meio amargo picado e bata até ficar em pequenos pedaços.
    Desligue o liquidificador, adicione os açúcares, ligue o liquidificador e bata até misturar. Com o liquidificador ligado acrescente o café e bata bem até derreter o chocolate. Junte a manteiga, o cacau em pó e os ovos batendo até misturar tudo.
    Num refratário quadrado (20 cm) despeje a mistura de chocolate e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 45 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com a calda de morango cítrico.