Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 31/10/2013 (quinta-feira)
Receita de bolo capuccino de liquidificador
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de chocolate em pó (50%)
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
2 latas de leite condensado
1 ½ (sopa) de café solúvel
1 caixa de creme de leite
Calda
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de licor de chocolate
Cobertura
300 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite
Decoração
2 xícaras (chá) de raspas de chocolate ao leite
MODO DE FAZER:
Misture o chocolate em pó com a água e reserve. Em um liquidificador bata os ovos o açúcar o óleo e a mistura de água e chocolate. Em uma tigela misture a farinha com o amido de milho e o fermento em pó. Com a ajuda de um fuê misture o líquido com os secos. Leve para assar em forma redonda 25 cm, untada e enfarinhada em forno 180° C, por aproximadamente 40 min ou até que a massa asse por completo.
Recheio
Em uma panela, em fogo médio, coloque todos os ingredientes e mexa até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar completamente.
Calda
Misture os ingredientes e reserve.
Cobertura
Derreta o chocolate meio amargo e misture o creme de leite. Reserve
MONTAGEM
Corte o bolo formando 3 discos. Sobre um prato, coloque o primeiro disco, a calda, metade do recheio, segundo disco, calda e recheio. Finalize com o terceiro disco e passe a cobertura de ganache. Decore com as raspas de chocolate. Sirva gelado.
Receita de bolo capuccino de liquidificador
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de chocolate em pó (50%)
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
2 latas de leite condensado
1 ½ (sopa) de café solúvel
1 caixa de creme de leite
Calda
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de licor de chocolate
Cobertura
300 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite
Decoração
2 xícaras (chá) de raspas de chocolate ao leite
MODO DE FAZER:
Misture o chocolate em pó com a água e reserve. Em um liquidificador bata os ovos o açúcar o óleo e a mistura de água e chocolate. Em uma tigela misture a farinha com o amido de milho e o fermento em pó. Com a ajuda de um fuê misture o líquido com os secos. Leve para assar em forma redonda 25 cm, untada e enfarinhada em forno 180° C, por aproximadamente 40 min ou até que a massa asse por completo.
Recheio
Em uma panela, em fogo médio, coloque todos os ingredientes e mexa até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar completamente.
Calda
Misture os ingredientes e reserve.
Cobertura
Derreta o chocolate meio amargo e misture o creme de leite. Reserve
MONTAGEM
Corte o bolo formando 3 discos. Sobre um prato, coloque o primeiro disco, a calda, metade do recheio, segundo disco, calda e recheio. Finalize com o terceiro disco e passe a cobertura de ganache. Decore com as raspas de chocolate. Sirva gelado.
