Gelatina com frutas

Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 17/10/2013 (quinta-feira)

Receita de gelatina com frutas

INGREDIENTES:

Frutas vermelhas
Melancia
Morango
Amora
Mirtilo

Frutas amarelas
Melão
Manga
Pêssego

Gelatinas
2 pacotes de gelatina de morango
2 xícaras de agua quente
1 xícara de agua fria
2 pacotes de gelatina de pêssego ou abacaxi ou maracujá
2 xícaras de agua quente
1 xícara de agua fria

Cobertura de maracujá
1 xícara de poupa de maracujá
1 xícara de agua
1 pacote de gelatina de maracujá

MODO DE FAZER:
Corte a melancia e o melão. Tire o miolo, as sementes e cortar em cubos. Corte as frutas em cubos e reserve. Coloque o morango, a melancia, o mirtilo e a amora dentro da melancia. Dissolver a gelatina de morango na agua quente. Acrescentar a água fria. Coloque por cima das frutas até completar a melancia. Leve para gelar.

Coloque a manga, o pêssegos e o melão dentro do próprio melão. Dissolva a gelatina amarela na água quente. Acrescentar a água fria. Coloque a gelatina por cima das frutas até completar o melão. Leve para gelar.

Cobertura de maracujá
Aqueça o maracujá, dissolva a gelatina. Desligue o fogo e acrescente a água fria.

Dica

• Não utilize abacaxi, kiwi ou papaia pois elas não gelificam. Elas têm enzimas que cortam a gelificação da gelatina.