Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 17/10/2013 (quinta-feira)
Receita de lasanha de carne
INGREDIENTES:
1 Kg de lagarto
¼ xicara (chá) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola
1 pimenta dedo de moça
1 colher(sopa) de coloral
Sal a gosto
Mix de ervas
1 litro de água
Montagem
500 ml de molho da sua preferência
1 Kg de lagarto cozido e fatiado
250 g de muçarela
1 bisnaga de requeijão cremoso
150 g de parmesão ralado
1 kg de massa para lasanha pré-cozida
MODO DE FAZER:
Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes, e após pegar pressão, conte 1 hora e 15 minutos. Deixe esfriar e fatie a carne fininha. Reserve uma xicara (chá) do caldo do cozimento.
Montagem
Em um refratário, coloque um pouco de molho, e em seguida, uma camada de massa de lasanha, muçarela, molho, a carne fatiada, molho, a massa da lasanha, molho, a carne e o requeijão, o molho e, por ultimo, o parmesão.
Receita de lasanha de carne
INGREDIENTES:
1 Kg de lagarto
¼ xicara (chá) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola
1 pimenta dedo de moça
1 colher(sopa) de coloral
Sal a gosto
Mix de ervas
1 litro de água
Montagem
500 ml de molho da sua preferência
1 Kg de lagarto cozido e fatiado
250 g de muçarela
1 bisnaga de requeijão cremoso
150 g de parmesão ralado
1 kg de massa para lasanha pré-cozida
MODO DE FAZER:
Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes, e após pegar pressão, conte 1 hora e 15 minutos. Deixe esfriar e fatie a carne fininha. Reserve uma xicara (chá) do caldo do cozimento.
Montagem
Em um refratário, coloque um pouco de molho, e em seguida, uma camada de massa de lasanha, muçarela, molho, a carne fatiada, molho, a massa da lasanha, molho, a carne e o requeijão, o molho e, por ultimo, o parmesão.
