Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 10/10/2013 (quinta-feira)
Receita de pacotinhos de peixe com legumes
INGREDIENTES:
½ kg de peixe em cubos (temperado a gosto)
1 cenoura
1 abobrinha
1 berinjela
6 vagens
1 brócolis ninja
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de manteiga
1 caldo de legumes em pó
2 cebolas em rodelas
1 xícara (chá) de vinho branco
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Faça um envelope duplo com uma folha de papel alumínio, feche três lados e deixe um aberto, pique os legumes e arrume dentro do envelope. Em uma tigela misture o alho, a manteiga derretida, o sal e o caldo de legumes. Despeje sobre os legumes e regue com vinho. Feche o envelope, coloque dentro de uma forma de 16 cm de diâmetro. Na panela de pressão, coloque duas xícaras (chá) de água, em seguida a forma com o pacotinho. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos.
Receita de pacotinhos de peixe com legumes
½ kg de peixe em cubos (temperado a gosto)
1 cenoura
1 abobrinha
1 berinjela
6 vagens
1 brócolis ninja
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de manteiga
1 caldo de legumes em pó
2 cebolas em rodelas
1 xícara (chá) de vinho branco
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Faça um envelope duplo com uma folha de papel alumínio, feche três lados e deixe um aberto, pique os legumes e arrume dentro do envelope. Em uma tigela misture o alho, a manteiga derretida, o sal e o caldo de legumes. Despeje sobre os legumes e regue com vinho. Feche o envelope, coloque dentro de uma forma de 16 cm de diâmetro. Na panela de pressão, coloque duas xícaras (chá) de água, em seguida a forma com o pacotinho. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos.
