Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 07/10/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 ovos
2 colheres de manteiga derretida
Recheio
1 xícara de peito de peru ralado
1 xícara de mussarela ralada
½ xícara de tomate sem semente picado
1 colher de chá de orégano
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misture na ordem o leite, depois a farinha, o sal, o açúcar, os ovos e, por último, a manteiga derretida. Deixe descansar por 1 hora na geladeira. Use uma frigideira com manteiga pincelada para fazer a primeira panqueca. Depois não precisa acrescentar mais. Faça as panquecas na espessura que mais gostar. Se por acaso gostar mais grossa, acrescentar um pouco mais de farinha.
Recheio
Misture o peito de peru, a muçarela, o tomate e o orégano.
MONTAGEM
Colocar a panqueca aberta numa tábua. Pode-se enrolar, ou fazer um triângulo ou ainda empilhar.
Receita de panqueca de peito de peru
INGREDIENTES:
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 ovos
2 colheres de manteiga derretida
Recheio
1 xícara de peito de peru ralado
1 xícara de mussarela ralada
½ xícara de tomate sem semente picado
1 colher de chá de orégano
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misture na ordem o leite, depois a farinha, o sal, o açúcar, os ovos e, por último, a manteiga derretida. Deixe descansar por 1 hora na geladeira. Use uma frigideira com manteiga pincelada para fazer a primeira panqueca. Depois não precisa acrescentar mais. Faça as panquecas na espessura que mais gostar. Se por acaso gostar mais grossa, acrescentar um pouco mais de farinha.
Recheio
Misture o peito de peru, a muçarela, o tomate e o orégano.
MONTAGEM
Colocar a panqueca aberta numa tábua. Pode-se enrolar, ou fazer um triângulo ou ainda empilhar.
