Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 18/10/2013 (sexta-feira)
Receita de strudel de lombinho
INGREDIENTES:
1 pacote de massa folhada semipronta
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida e fria
1 gema levemente batida
Manteiga para untar
Recheio
½ xicara (chá) de salsa picada
½ xicara (chá) de cebolinha picada
2 xicaras (chá) de lombo canadense (defumado e apimentado) picado
½ xicara (chá) de azeitonas pretas picadas
½ xicara (chá) de ameixas pretas picadas
MODO DE FAZER:
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma assadeira com manteiga e reserve. Coloque a massa folhada entre duas folhas de plástico e com um rolo abra sobre uma superfície de trabalho até obter um retângulo de 40x50cm aproximadamente. Pincele toda a superfície da massa com a manteiga derretida e prepare o recheio: misture a salsa e a cebolinha e coloque sobre a massa. Espalhe o lombo picado sobre 1/3 da massa e por cima distribua as azeitonas e ameixas. Dobre as laterais para dentro e com a ajuda do plástico enrole como se fosse um rocambole. Coloque o strudel na assadeira untada e pincele com a gema batida e leve ao forno preaquecido por 20 min ou até ficar dourado. Tire do forno e sirva quente ou frio.
Receita de strudel de lombinho
INGREDIENTES:
1 pacote de massa folhada semipronta
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida e fria
1 gema levemente batida
Manteiga para untar
Recheio
½ xicara (chá) de salsa picada
½ xicara (chá) de cebolinha picada
2 xicaras (chá) de lombo canadense (defumado e apimentado) picado
½ xicara (chá) de azeitonas pretas picadas
½ xicara (chá) de ameixas pretas picadas
MODO DE FAZER:
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma assadeira com manteiga e reserve. Coloque a massa folhada entre duas folhas de plástico e com um rolo abra sobre uma superfície de trabalho até obter um retângulo de 40x50cm aproximadamente. Pincele toda a superfície da massa com a manteiga derretida e prepare o recheio: misture a salsa e a cebolinha e coloque sobre a massa. Espalhe o lombo picado sobre 1/3 da massa e por cima distribua as azeitonas e ameixas. Dobre as laterais para dentro e com a ajuda do plástico enrole como se fosse um rocambole. Coloque o strudel na assadeira untada e pincele com a gema batida e leve ao forno preaquecido por 20 min ou até ficar dourado. Tire do forno e sirva quente ou frio.
