Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 18/11/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de polvilho doce (180 g)
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de leite (50 ml)
4 colheres (sopa) de óleo bem quente (50 ml)
1 ovo
1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou queijo prato ou muçarela ou meia cura) (200 g)
MODO DE FAZER:
Coloque numa tigela o polvilho e o sal. Misture, adicione o leite e, sem parar de mexer, junte o óleo bem quente. Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo de vez em quando.
Depois que a mistura ficar morna, junte o ovo e o queijo minas. Sove bem a massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira. Com um garfo aperte cada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado na superfície. Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 220°C por 15 minutos ou até dourar.
DICA para dar sabor especial aos biscoitinhos:
SABOR ALHO: junte na massa 2 colheres (sopa) de alho picado frito (15 g) e no lugar do óleo colocar o óleo que fritou o alho.
SABOR CEBOLA: na massa acrescente 5 colheres (sopa) de sopa de cebola (50 g) e não coloque sal.
Receita de biscoitinhos de queijo minas
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de polvilho doce (180 g)
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de leite (50 ml)
4 colheres (sopa) de óleo bem quente (50 ml)
1 ovo
1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou queijo prato ou muçarela ou meia cura) (200 g)
MODO DE FAZER:
Coloque numa tigela o polvilho e o sal. Misture, adicione o leite e, sem parar de mexer, junte o óleo bem quente. Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo de vez em quando.
Depois que a mistura ficar morna, junte o ovo e o queijo minas. Sove bem a massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira. Com um garfo aperte cada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado na superfície. Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 220°C por 15 minutos ou até dourar.
DICA para dar sabor especial aos biscoitinhos:
SABOR ALHO: junte na massa 2 colheres (sopa) de alho picado frito (15 g) e no lugar do óleo colocar o óleo que fritou o alho.
SABOR CEBOLA: na massa acrescente 5 colheres (sopa) de sopa de cebola (50 g) e não coloque sal.
