Bolo de caramelo com chocolate

Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 27/11/2013 (quarta-feira)

Receita de bolo de caramelo com chocolate

INGREDIENTES:

Creme
500 ml de leite
1 lata de leite
1 caixinha de creme de leite
6 gemas peneiradas
1 pacote de pudim sabor caramelo
3 colheres sopa cheias de amido de milho
1 colher (sobremesa) de baunilha

Trufa de chocolate
400 g de chocolate meio amargo
¼ xícara (chá) de licor cacau
2 colher (sopa) de manteiga
200 g de creme de leite

Montagem
Bombons de chocolate com caramelo
1 disco de pão-de-ló cortado ao meio

MODO DE FAZER:

Creme
Faça um creme com todos os ingredientes, colocando a baunilha somente quando o creme estiver frio.

Trufa de chocolate
Derreta o chocolate com o creme de leite, a manteiga e acrescente o licor.

Montagem
Intercale uma camada de pão-de-ló, depois o creme e salpique os bombons picados em cima. Repita o processo e cubra o bolo com a trufa.