Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 26/11/2013 (terça-feira)
INGREDIENTES:
3 ovos
4 colheres de sopa de cerveja preta
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar mascavo
1 ½ xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de fermento químico em pó
½ colher de café de bicarbonato
1 colher de café de canela em pó
½ colher de café de cravo em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1 pitada de noz moscada
½ xícara de damasco picado
½ xícara de cereja picado
½ xícara de tâmara picado
½ xícara de frutas cristalizadas
½ xícara de ameixa picado
1 maçã pequena ralada
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque a manteiga amolecida, os ovos e a cerveja. Misture tudo e reserve. Em outra tigela, coloque o damasco, a cereja, a tâmara, as frutas cristalizadas, a ameixa e a maçã. Em mais um recipiente, coloque o açúcar, a farinha de rosca, a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o cravo, o gengibre, a noz moscada; e depois misture com os líquidos. Acrescente as frutas secas. Despeje a mistura em formas untadas (com farinha de rosca) Asse em forno médio, em uma forma com água quente (banho maria) e coberto com papel alumínio por 1 hora.
Receita de bolo de frutas secas
INGREDIENTES:
3 ovos
4 colheres de sopa de cerveja preta
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar mascavo
1 ½ xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de fermento químico em pó
½ colher de café de bicarbonato
1 colher de café de canela em pó
½ colher de café de cravo em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1 pitada de noz moscada
½ xícara de damasco picado
½ xícara de cereja picado
½ xícara de tâmara picado
½ xícara de frutas cristalizadas
½ xícara de ameixa picado
1 maçã pequena ralada
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque a manteiga amolecida, os ovos e a cerveja. Misture tudo e reserve. Em outra tigela, coloque o damasco, a cereja, a tâmara, as frutas cristalizadas, a ameixa e a maçã. Em mais um recipiente, coloque o açúcar, a farinha de rosca, a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o cravo, o gengibre, a noz moscada; e depois misture com os líquidos. Acrescente as frutas secas. Despeje a mistura em formas untadas (com farinha de rosca) Asse em forno médio, em uma forma com água quente (banho maria) e coberto com papel alumínio por 1 hora.
