Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 04/11/2013 (segunda-feira)
Receita de bolo de iogurte cremoso com morango
INGREDIENTES:
500g de iogurte grego sabor baunilha ou natural
3 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de açúcar
2 claras em neve
2 gemas
1 bandeja de morangos sem folhas
Raspas de laranjas ou limão a gosto
Cobertura
Açúcar de confeiteiro
Brigadeiro de colher
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
½ xícara (chá) de creme de leite
MODO DE FAZER:
Misture as gemas com o iogurte, as raspas e o amido. Adicione o açúcar e as claras em neve. Mexa bem, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada com amido de milho, os morangos e sobre ele, despeje a massa. Asse em forno 180ºc por 25 minutos. Desenforme e coloque a cobertura.
Brigadeiro de colher
Misture o ovo com açúcar e bata bem com um batedor. Adicione o iogurte até ficar um creme fofo. Coloque o amido de milho e mexa bem. Forre uma assadeira ou fôrma de bolo inglês, com parte da massa, coloque os morangos e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc, por 25 minutos. Desenforme e finalize com a cobertura de brigadeiro: derreta a manteiga com o leite condensado e adicione o chocolate. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Adicione o creme de leite e desligue o fogo. Cubra o bolo e sirva com açúcar de confeiteiro.
Receita de bolo de iogurte cremoso com morango
INGREDIENTES:
500g de iogurte grego sabor baunilha ou natural
3 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de açúcar
2 claras em neve
2 gemas
1 bandeja de morangos sem folhas
Raspas de laranjas ou limão a gosto
Cobertura
Açúcar de confeiteiro
Brigadeiro de colher
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
½ xícara (chá) de creme de leite
MODO DE FAZER:
Misture as gemas com o iogurte, as raspas e o amido. Adicione o açúcar e as claras em neve. Mexa bem, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada com amido de milho, os morangos e sobre ele, despeje a massa. Asse em forno 180ºc por 25 minutos. Desenforme e coloque a cobertura.
Brigadeiro de colher
Misture o ovo com açúcar e bata bem com um batedor. Adicione o iogurte até ficar um creme fofo. Coloque o amido de milho e mexa bem. Forre uma assadeira ou fôrma de bolo inglês, com parte da massa, coloque os morangos e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc, por 25 minutos. Desenforme e finalize com a cobertura de brigadeiro: derreta a manteiga com o leite condensado e adicione o chocolate. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Adicione o creme de leite e desligue o fogo. Cubra o bolo e sirva com açúcar de confeiteiro.
