Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 06/11/2013 (quarta-feira)
Receita de bolo pão de mel
INGREDIENTES:
8 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
¾ xícara (chá) de mel
¼ xícara (chá) de água fervendo
½ xícara (chá) de amido de milho
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Canela em pó
Cravo moído
Gengibre em pó
Noz moscada ralada
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
Mousse
300g de creme de leite
400g de chocolate meio amargo
1 sachê de gelatina branca sem sabor hidratada
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de essência de rum ou baunilha
3 xícaras (chá) chantilly
1 xícara (chá) de avelã torrada e moída
MODO DE FAZER:
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos. Acrescente a água fervida com o mel e os ingredientes secos peneirados e misturados. Por último, junte as especiarias, o bicarbonato e o fermento em pó. Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada.
Mousse
Derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite e deixe esfriar. Misture os demais ingredientes.
Montagem
Corte a massa em suas partes. Coloque a mousse em uma das partes e cubra com a outra parte da massa.
Receita de bolo pão de mel
INGREDIENTES:
8 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
¾ xícara (chá) de mel
¼ xícara (chá) de água fervendo
½ xícara (chá) de amido de milho
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Canela em pó
Cravo moído
Gengibre em pó
Noz moscada ralada
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
Mousse
300g de creme de leite
400g de chocolate meio amargo
1 sachê de gelatina branca sem sabor hidratada
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de essência de rum ou baunilha
3 xícaras (chá) chantilly
1 xícara (chá) de avelã torrada e moída
MODO DE FAZER:
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos. Acrescente a água fervida com o mel e os ingredientes secos peneirados e misturados. Por último, junte as especiarias, o bicarbonato e o fermento em pó. Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada.
Mousse
Derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite e deixe esfriar. Misture os demais ingredientes.
Montagem
Corte a massa em suas partes. Coloque a mousse em uma das partes e cubra com a outra parte da massa.
