Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 11/11/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
½ xícara de azeite
½ colher de sopa de colorau
1 xícara de cebola fatiada
2 xícaras de carne de siri desfiada
1 xícara de tomate picado
1 xícara de molho de tomate ou leite de coco
½ envelope de caldo de peixe
2 colheres de sopa de coentro ou salsa
2 colheres de sopa de cebolinha
½ xícara de farinha de mandioca ou rosca
½ xícara de parmesão
2 colheres de sopa de dendê
MODO DE FAZER:
Em uma panela, refogue a cebola com o azeite e o colorau. Adicione o siri, o molho de tomate ou o leite de coco e acerte o sal. Acrescente o tomate, a cebolinha e o coentro. Refogue por 3 minutos. Coloque o recheio dentro de uma casquinha, cubra com a mistura de parmesão, farinha de mandioca, dendê e leve ao forno até gratinar.
Receita de casquinha de siri
INGREDIENTES:
½ xícara de azeite
½ colher de sopa de colorau
1 xícara de cebola fatiada
2 xícaras de carne de siri desfiada
1 xícara de tomate picado
1 xícara de molho de tomate ou leite de coco
½ envelope de caldo de peixe
2 colheres de sopa de coentro ou salsa
2 colheres de sopa de cebolinha
½ xícara de farinha de mandioca ou rosca
½ xícara de parmesão
2 colheres de sopa de dendê
MODO DE FAZER:
Em uma panela, refogue a cebola com o azeite e o colorau. Adicione o siri, o molho de tomate ou o leite de coco e acerte o sal. Acrescente o tomate, a cebolinha e o coentro. Refogue por 3 minutos. Coloque o recheio dentro de uma casquinha, cubra com a mistura de parmesão, farinha de mandioca, dendê e leve ao forno até gratinar.
