Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 11/11/2013 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
1 1/2 pacote de biscoito champanhe
1 xícara (chá) de suco de laranja misturado com um pouco de licor
300 g de chocolate ao leite picado
150 g de cream cheese
1 colher (sopa) de gelatina em pó hidratada com 10 colheres de sopa de água
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Chocolate em pó
Brigadeiros de chocolate ao leite
MODO DE FAZER:
Use uma forma de 18 de diâmetro. Umedeça os biscoitos no suco de laranja com o licor e coloque-os lado a lado em toda a fôrma. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Na batedeira, bata o chocolate derretido, o cream cheese, a gelatina hidratada e dissolvida e misture tudo até ficar cremoso. Bata as claras em neve junto com o açúcar, até formar picos firmes e incorpore ao creme. Despeje na forma até cobrir os biscoitos. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5 horas. Na hora de servir, polvilhe chocolate em pó e decore com os brigadeiros.
Receita de charlotte de brigadeiro
INGREDIENTES:
1 1/2 pacote de biscoito champanhe
1 xícara (chá) de suco de laranja misturado com um pouco de licor
300 g de chocolate ao leite picado
150 g de cream cheese
1 colher (sopa) de gelatina em pó hidratada com 10 colheres de sopa de água
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Chocolate em pó
Brigadeiros de chocolate ao leite
MODO DE FAZER:
Use uma forma de 18 de diâmetro. Umedeça os biscoitos no suco de laranja com o licor e coloque-os lado a lado em toda a fôrma. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Na batedeira, bata o chocolate derretido, o cream cheese, a gelatina hidratada e dissolvida e misture tudo até ficar cremoso. Bata as claras em neve junto com o açúcar, até formar picos firmes e incorpore ao creme. Despeje na forma até cobrir os biscoitos. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5 horas. Na hora de servir, polvilhe chocolate em pó e decore com os brigadeiros.
