Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 08/11/2013 (sexta-feira)
Receita de ciabatta
INGREDIENTES:
6 ½ a 7 xícaras de farinha
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de leite em pó
1 pacote de fermento biológico (3 tabletes)
2 ½ xícaras de água
2 colheres de sopa de margarina
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o leite em pó e o fermento. Adicione a água e, em seguida, a farinha. Misture a massa por cinco minutos. Ela vai ficar um pouco grudenta. Deixe fermentar. Coloque farinha na bancada, corte a massa com bastante farinha para não grudar e leve para assar em forno médio.
Receita de ciabatta
INGREDIENTES:
6 ½ a 7 xícaras de farinha
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de leite em pó
1 pacote de fermento biológico (3 tabletes)
2 ½ xícaras de água
2 colheres de sopa de margarina
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o leite em pó e o fermento. Adicione a água e, em seguida, a farinha. Misture a massa por cinco minutos. Ela vai ficar um pouco grudenta. Deixe fermentar. Coloque farinha na bancada, corte a massa com bastante farinha para não grudar e leve para assar em forno médio.
