Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 26/11/2013 (terça-feira)
Receita de crumble de banana
INGREDIENTES:
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dúzia de banana em rodelas grossas
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas e suco de ½ limão siciliano
100g de biscoito amaretti triturado
Cobertura
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
100 g de manteiga gelada cortada em cubos
3 colheres de sopa de açúcar
100g de biscoito amaretti triturado
MODO DE FAZER:
Derreta as duas colheres de manteiga em uma panela, junte as bananas e misture um pouco. Adicione as duas colheres de açúcar, as raspas e o suco do limão, misture bem e deixe cozinhar, sem tampa, por alguns minutos, em fogo médio. Transfira para uma fôrma de torta e polvilhe farelo de biscoito por cima. Reserve.
COBERTURA
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a manteiga, até virar uma farofa. Adicione o açúcar, o farelo de biscoito e misture bem. Cubra generosamente a fôrma com as bananas com essa mistura. Leve ao forno pré-aquecido, e asse por 30 a 35 minutos, a 190°C. Sirva com sorvete de creme ou chantilly.
Receita de crumble de banana
INGREDIENTES:
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dúzia de banana em rodelas grossas
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas e suco de ½ limão siciliano
100g de biscoito amaretti triturado
Cobertura
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
100 g de manteiga gelada cortada em cubos
3 colheres de sopa de açúcar
100g de biscoito amaretti triturado
MODO DE FAZER:
Derreta as duas colheres de manteiga em uma panela, junte as bananas e misture um pouco. Adicione as duas colheres de açúcar, as raspas e o suco do limão, misture bem e deixe cozinhar, sem tampa, por alguns minutos, em fogo médio. Transfira para uma fôrma de torta e polvilhe farelo de biscoito por cima. Reserve.
COBERTURA
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a manteiga, até virar uma farofa. Adicione o açúcar, o farelo de biscoito e misture bem. Cubra generosamente a fôrma com as bananas com essa mistura. Leve ao forno pré-aquecido, e asse por 30 a 35 minutos, a 190°C. Sirva com sorvete de creme ou chantilly.
