Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 21/11/2013 (quinta-feira)
Receita de cupim recheado
INGREDIENTES:
1 peça de cupim (1 kg. + ou – (temperado levemente)
Recheio
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
25 g de bacon
100 g de queijo coalho
1 xícara (chá) de brócolis ninja
Tempero
2 colheres (sopa) de azeite
50 g de sal grosso
1 cebola
1 cerveja
1 litro de água
MODO DE FAZER:
Abra a manta de cupim, coloque os pimentões, o bacon, o queijo coalho, o brócolis, enrole a carne e amarre com o barbante (ou coloque na redinha). Passe o sal grosso, na carne e, na panela de pressão, coloque o azeite e deixe aquecer. Coloque e doure a carne, as cebolas, a cerveja preta, o louro e a água. Tampe a panela de pressão e assim que pegar pressão, conte 1 hora e 30 aproximadamente; abrindo a panela de vez em quando.
Receita de cupim recheado
INGREDIENTES:
1 peça de cupim (1 kg. + ou – (temperado levemente)
Recheio
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
25 g de bacon
100 g de queijo coalho
1 xícara (chá) de brócolis ninja
Tempero
2 colheres (sopa) de azeite
50 g de sal grosso
1 cebola
1 cerveja
1 litro de água
MODO DE FAZER:
Abra a manta de cupim, coloque os pimentões, o bacon, o queijo coalho, o brócolis, enrole a carne e amarre com o barbante (ou coloque na redinha). Passe o sal grosso, na carne e, na panela de pressão, coloque o azeite e deixe aquecer. Coloque e doure a carne, as cebolas, a cerveja preta, o louro e a água. Tampe a panela de pressão e assim que pegar pressão, conte 1 hora e 30 aproximadamente; abrindo a panela de vez em quando.
