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Quibe


Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 29/11/2013 (sexta-feira)

Receita de quibe 
Quibe
 

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de trigo
½ litro de água quente
½ kg de carne moída
½ xícara (chá) de hortelã picada
1 colher (sobremesa) de pimenta síria
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
½ xícara de castanha-do-pará picada

Recheio
2 xícaras de carne moída
1/2 xicara de cebola picada
Ou
8 fatias de queijo muçarela

MODO DE FAZER:
Hidrate o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos. Misture os demais ingredientes.

Recheio
Refogue a carne moída e junte a cebola no final. Deixe cozinhar por mais 3 minutos. Unte uma travessa refratária retangular com azeite. Cubra com um pouco de azeite ou manteiga para dourar. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.